Vína Slovenska

Vína Slovenska

Foto: Vína Slovenska

Četné vinice jsou stejným skutečným znamením slovenské krajiny jako hory a starobylé hrady. Poprvé se v těchto částech objevilo vinné révy před pěti tisíci lety a dnes jsou slovenská vína stále v poptávce nejen mezi místními obyvateli, ale také mezi hosty v zemi.

Historie s geografií

Vinice se objevily na slovenské půdě díky římským legionářům. Marcus Aurelius důrazně povzbuzoval vinařství, a proto během jeho vlády vinařství vzkvétalo. Země byly kultivovány vojáky četných legií, které podle císaře posílily disciplínu v armádě.
Vinaři pokračovali ve starověkých římských tradicích ve středověku. Víno bylo používáno v těch letech a během bohoslužeb, pro léčení nemocí a pro pobavení lidí na svátcích.
Dnes se na Slovensku pěstuje více než čtyřicet odrůd hroznů pro výrobu vína a nejplodnější oblasti jsou jižně od země, Malokarpatye a Tokai. Pro fanoušky vinařských zájezdů na Slovensku je v Malokarpatské oblasti pěstování slavná Vinařská cesta. Jeho místo původu leží v obci Racha, kde vyrábí červené víno „Frankovka“. Cestou po Vinařské stezce můžete ochutnat nejen ta nejlepší vína na Slovensku, ale také speciality místní kuchyně: smažená husa, niva a lokshka koláče.
Po příchodu na Slovensko v září stojí za to jít do Pezinku a zúčastnit se oslavy Vinobranie. V tento den začnou místní obyvatelé sklízet hrozny.

Co si vybrat?

Většina odrůd na Slovensku produkuje bílé víno a pouze 15% ovoce se pěstuje pro výrobu červených vín. Za nejznámější víno na Slovensku se považuje Tokayskoye, které se vyrábí v oblasti sousedící s Maďarskem. Na rozdíl od maďarských tokajů bude značka Tokay uvedena na etiketě vína na Slovensku, což znamená, že toto víno prošlo kontrolou kvality v této zemi. Kromě nejoblíbenějších byste měli vyzkoušet:

  • Mladé víno, které se lahví do konce tohoto roku, ve kterém se sklízí úroda.
  • Archivní víno, jehož zrání před plněním trvalo nejméně tři roky.
  • Víno z prvních plodů, vyrobené z první sklizně révy po třech nebo čtyřech letech po výsadbě.
  • Skříňková vína, obvykle suchá nebo, ve vzácných případech, polosuchá, vyráběná bez dalšího sladení.

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*